资料来源：新华网　2005-04-04    　

        新华网北京４月３日电（张燕、刘红灿）我国营养和农业方面的专家日前在有关研讨会上确认，米邦塔食用仙人掌具有较高的营养价值和保健作用。目前，我国已研制出用米邦塔食用仙人掌制成的面条、粉皮、啤酒、酱油、葡萄酒、醋等食品，仙人掌干粉胶囊等保健品以及仙人掌系列化妆品。

      在日前召开的“仙人掌营养价值及发展前景高层论坛” 上，著名农学家、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕院士，中国食品科技学会名誉副理事长尹宗伦研究员等专家指出，米邦塔食用仙人掌具有较高的营养价值和保健作用，适合在我国种植，应以加工带动种植，正确引导消费者合理使用仙人掌产品，使之在改善我国居民营养结构、增加农民收入等方面发挥应有的作用，造福于民。

      据介绍，１９９８年引进的食用仙人掌品种，被列入农业部农业科技引进的“948”项目。米邦塔仙人掌是从引进的１５个食用仙人掌中筛选出来的主要推广品种。 2001年2月，农业部种植业管理司主持的成果鉴定认为，米邦塔仙人掌填补了我国无人工栽培菜用仙人掌的空白，产业化开发前景良好。国家蔬菜工程中心检测表明，米邦塔食用仙人掌含有丰富的钾、钙、铜、铁、锰、锶、硅等矿物质和较高的黄酮类物质及多糖，是一种有发展潜力的蔬菜。中国医学科学院药用植物研究所开展的仙人掌主要药学研究结果表明，仙人掌具有一定的降糖和较明显的降低血胆固醇和甘油三酯含量的作用。

中国食用仙人掌网
[2005-4-11]