资料来源：星辰在线

    彭俊德的种植园离家有几里路远，为了照顾好自己的仙人掌，他在园里搭了个棚子，劳动、休息、吃饭都在园子里。

    彭俊德每天都要生食好几片仙人掌，那种神态，好似在啃着山珍海味。

     彭俊德的仙人掌销售经常在园里进行，他现在最苦恼的是缺少一个开拓市场的人。

    今年57岁的彭俊德皮肤黝黑，随手总爱拎着顶半旧不新的草帽，看上去像地道的农民，其实，老彭的本行是建筑施工，1998年从省建六公司内退回到雨花区莲湖村老家后办起了莲湖特种种植园。

    彭俊德这个半道出家的农民与众不同的地方，就在敢于追求“新、奇、特”。他的农民生涯从种草莓开始，2001年，当草莓种植在雨花区近郊遍地开花后，他弃草莓而改种提子、无花果、布朗李、食用仙人掌等农家鲜见品种，其中，引种食用仙人掌，他可算得上是长沙第一人。

    那是2001年在长举办的全国农博会上，彭俊德在逛农博会展馆时看到了食用仙人掌产品，这是他第一次近距离接触这只令他怦然心动的“螃蟹”。

    在市蔬菜局支持下，1000余食用仙人掌种片终于种到了经彭俊德改造的旱土里。现在，彭俊德种植的食用仙人掌菜片，主要靠老彭和园子里的员工拿到附近菜市场零售，好销的时候能卖10多元钱一公斤，有时候，一些贩子会寻到园子里来为宾馆、酒楼批发。目前，莲湖特种种植园聘请的10多名“员工”都是当地的农民，他们在彭俊德的带领下，做着靠“仙人掌”发家致富的美梦。

中国食用仙人掌网
[2004-07-30]