资料来源：哈尔滨日报

　　一直生于热带、长在热带的仙人掌，如今不但在冰城的黑土上枝繁叶茂，而且在回乡创业的汪金江手中成了蕴藏巨大财富的绿洲。

    上世纪90年代中期，汪金江偶然得知仙人掌在墨西哥被当作蔬菜食用已有几百年历史，而且经世界卫生组织考证，墨西哥是世界上癌症发病率最低的国家，这与食用仙人掌有关。多年从事商业工作的经验使他立刻意识到这不起眼的、尚不为国人所知的植物背后蕴藏的巨大商机。

    引进种植食用仙人掌，开发相关产品，下定这个决心后，学农出身的汪金江引进了30多片种片，开始从事食用仙人掌种植。

    1999年12月，汪金江回到家乡创业，哈尔滨海南康大仙人掌保健食品股份有限公司正式成立。如今的哈尔滨海南康大公司已发展成为集仙人掌大面积种植、科研、深加工、观光旅游等综合开发于一体的特色民营科技企业，拥有30多项遍及食品、化妆品、药品等多个领域的国家专利。

中国食用仙人掌网
[2004-07-13]