食用仙人掌市场前景大

资料来源：中国食品报（A3版）2004年3月26日

    本报讯 随着人们对绿色食品的崇尚，具有独特营养保健作用的食用仙人掌正逐渐端上百姓餐桌。被称为“超级健康菜”的食用仙人掌对高血压、高血脂、糖尿病等有食疗功效，已被越来越多的人们所接受。

　　上海嘉定区、南汇区都建有食用仙人掌种植基地，面积近200亩。早在2001年，笔者就走访过嘉定区某镇食用仙人掌生产基地，当时那里种植面积只有10亩。而日前，当笔者再次走访时，看到一片片塑料薄膜连栋大棚，煞是整齐，棚虽不高，里面却种植着密密麻麻的墨西哥米邦塔食用类仙人掌。这些仙人掌长得宽大碧绿像蒲扇，有的已有1米多高，长势喜人。

　　据基地负责人介绍，食用仙人掌种植成本不高，但一年可采收好几次，且几乎没有什么病虫害，主要销往宾馆和大酒店。相比较其他农作物，它的市场风险较小，利润较高，每公斤售价8元，与买家签订常年合同，售价为全年统一价。但这并不妨碍这位负责人再次扩大基地面积的打算，他准备将食用仙人掌作为菜肴推广外，更积极寻求合作，尝试深加工做成酱菜、果酱以及各种饮料等。在他的带动下，亲戚、周围邻居以及朋友纷纷建起各自的基地，有一两亩的，也有五六亩。相信在不久将来，食用仙人掌产业将进入快速发展期，市场前景宽广，成为农民致富的又一条道路。（杨波）

中国食用仙人掌网
[2004-04-3]