资料来源：中国食品报　2005-04-01

    　本报讯　（记者张嶷）3月15日，由于海南锦绣大地生物有限公司没有履行合同回收仙人掌，致使农民遭受惨重损失的坑农害农事件曝光后，在全国引起强烈反响。我国从事仙人掌产业规模最大的企业——位于安徽毫州的兴邦科技集团迅速作出反应，派人奔赴各地，回收农民手中的仙人掌，力求最大限度地减少农民损失。这是记者3月30日，在北京召开的仙人掌营养价值及前景高层论坛上获悉的。

　　此次高层论坛，有包括著名农学家卢良恕院士、梅方权等在内的来自农业、食品加工、营养卫生等领域的十多位知名专家到会。针对仙人掌产品受到广泛质疑的现象，专家们一致认为：仙人掌本身并没有错，不能因为一个企业出现问题，就否定一个项目、一个行业。科学已经证实，食用仙人掌具有较高的营养价值和一定的保健功能，适合在我国种植，应进一步规范食用仙人掌产业链的健康发展，引导消费，规范市场，加强研究，使之造福于民。

　　据农业部有关专家介绍，食用仙人掌属农业部“948”项目引进的农业新技术，早于2001年就通过了农业部的成果鉴定。该项目完成了仙人掌的引种、栽培技术、病虫害防治措施等研究，初步探讨了菜用仙人掌在中国较佳种植的区域，制定了菜用仙人掌种苗企业标准。并从引进的15个食用仙人掌品种中，筛选出米邦塔仙人掌为主要推广的菜用仙人掌品种，填补了我国无人工栽培菜用仙人掌的空白。

　　营养专家认为，仙人掌具有较高的营养价值和保健作用。国家蔬菜工程中心检测表明，米邦塔仙人掌属高钾、低钠且富含钙，是一种有发展潜力的蔬菜。中国医学院药用植物研究结果也表明，仙人掌具有一定的降糖和较明显的降低血胆固醇和甘油三酯含量的作用。

　　研讨会上，安徽兴邦公司应邀介绍了他们与科研院所和大学，联合开发出40多种仙人掌深加工产品的经过。迄今，他们已先后向市场推出了10多种系列仙人掌食品及化妆品，在国内建立了8个加工点，形成每年50万吨的加工能力，带动了一万多户农民致富。而遍布全国21个省、直辖市、自治区的14家分公司和400多个技术服务中心，为仙人掌的发展提供了坚强的技术后盾。

　　兴邦公司收购计划外仙人掌的举措，得到了广大仙人掌农民种植户的高度赞扬。据该公司董事长吴尚澧介绍，目前全国仙人掌种植面积不足两万亩，兴邦公司就点了一万多亩，但这还远不能满足兴邦目前每年加工50万吨的生产能力，原料缺口还很大。因此，收购被坑害农民的仙人掌，是一件对农民、对国家、对企业都有意义的事。

　　目前，兴邦公司种植仙人掌的规模已从全国第四跃居第一。专家们指出，只有走以精深加工带动仙人掌种植的产业化道路，才可能把仙人掌产业做强做大，从而带动更多的农民致富，并为社会奉献出全新的营养保健品。

中国食用仙人掌网
[2005-4-9]