记者目击：奇妙奇妙真奇妙 仙人掌也能当菜吃
资料来源：宁夏日报

　　最近，银川蔬菜市场出现了新鲜事，过去人们把扎手的仙人掌当花看，现在却把它当菜吃。
　　随着人民生活水平的提高，蔬菜市场的品种也在不断发生变化。人们还忘不了上个世纪七八十年代，每到冬季，市民忙着购买大白菜、青萝卜等冬储菜，整个冬天就靠它们当家。后来，蔬菜市场里陆续有了新鲜的西红柿、黄瓜、佛手瓜、辣椒等精细菜，而且，随时都可以买到。
　　今天，随着人们生活水平的提高，无公害型蔬菜、保健型蔬菜，如，紫背天葵、枸杞苗等也悄悄地走上了百姓的餐桌。最奇妙的是，过去只是供人们观赏的仙人掌、木瓜等也摆上了寻常百姓家的餐桌。
　　据介绍，墨西哥仙人掌是拉丁美洲各国人民的传统食品，木瓜在我国南方也早就被当做名贵食品。这些蔬菜都具有食疗功效，如仙人掌，能降血糖、血脂、血压，起到行气活血、清热解毒，促进新陈代谢的作用。
　　目前，这些特种蔬菜已在我区引种成功，如果有兴趣，春节期间，你可以尝尝仙人掌，在餐桌上与国际接一下轨。（本报记者杨民武）[2003-01-13]