鲜花美食 亦味亦补

来源：《大洋网》

　　鲜花为主要原料的食品所以能得到人们的钟爱，除本身色、香、味俱佳外，主要是得益于其丰富而全面的营养。鲜花食品含有大量的蛋白质、脂肪、糖类和22种氨基酸、多种维生素、常量和微量元素；更为突出的是，鲜花中还有一种能够增强人体体质的高效生物活性物质。我国地域辽阔，南北气温差别较大，花卉资源丰富，品种繁多，只要充分开发利用，花卉将是我国一个理想的食物源。

　

秋实仙掌

　　秋实仙掌

　　主料：仙人掌500克

　　辅料：圣女果50克、菊花一朵

　　制作：

　　1、将仙人掌去皮，圣女果洗净分别出水；

　　2、菊花根部与仙人掌圣女果同烧后取出菊花掰撒在盘中即可。

　　营养简析：

　　仙人掌中含有多种维生素C和植物粘蛋白与圣女果、菊花一起食用具有增加人体免疫力及美容的良好食补作用。

[2004-04-30]