仙人掌黄芪鸡汁粥

·仙人掌黄芪鸡汁粥
　　黄芪15克，母鸡1只，仙人掌100克，食盐、味精适量。母鸡宰杀去毛、杂，洗净，浓煎取汁；黄芪也另煎取汁；仙人掌切小丁。用以上两种汤汁加250克大米煮粥，仙人掌丁可在粥八成熟时放入，粥成后加入适量盐和味精调味。每日早晚各服1次，鸡肉可取出佐餐服食。
　　此方具有益气养血、温补健体之功能。适用于病后虚弱，产后气血亏虚，乳汁自出及乳汁分泌不足。

·仙人掌金针豆腐汤
　　豆腐150克，金针菜（黄花菜）50克，仙人掌50克，生姜、葱头、味精、胡椒、食盐各适量。将豆腐切片，仙人掌切丝，金针菜水浸30分钟后捞出。锅内加清水煮沸，先入金针菜煮酥熟，再放豆腐、仙人掌、葱头、生姜、猪油、胡椒、盐搅匀煮熟，放入味精调味，即可佐餐食用。
　　此方具有补气、活血、养血、调经、通乳之功效。主治气血不足、月经不调或脾肾阳虚、四肢不温、食欲不振和产后少乳、乳汁不通等。

[2002-12-08]