仙人掌百合烧大枣

材料：

　　仙人掌200克，百合50克，大枣50克，胡萝卜
　　15克，湿淀粉15克

调味料：

　　碘盐5克，味精3克，糖3克，料酒5克，葱度、姜各3克，香油5克

作法:

　　1、将仙人掌、百合切成菱形片、胡萝卜改成菱形片，一同入沸水焯过沥水。
　　2、勺放底油，烧七成热、下葱、姜炒香，下仙人掌、百合、胡翻炒，加盐、味精、糖、清汤、湿淀 粉勾芡，淋入香油即好。

2001-11-23