食用仙人掌面条出锅亮相
摘自：中国食品报

　　本报讯　目前，浙江杭州帕特专利实业有限公司农产品加工基地科研人员，针对米邦塔食用仙人掌这种集食用、药用、保健和观赏于一体的奇特植物的产品特点，开发出一种面向大众的新颖保健食品——食用仙人掌面条。该产品以优质面粉为原料，配合来自墨西哥原产地的“米邦塔”种仙人掌菜汁，经科学配方精制而成，不含任何色素和防腐剂，属全天然绿色食品。

　　食用仙人掌面条外观呈浅绿色，制成的面食香味奇特，滑爽可口、口感口味俱佳，不仅可像普通面条一样拌、炒、炸、煮，荤素随配，久煮不糊，而且还是制做快餐面、即食面以及手工面、拉面的好面料。餐饮企业可根据这种原料，开发一些新的主副食品种供应消费者。（吴春友）

2001-11-15